Au Cambodge, le miel est utilisé de nombreuses manières, comme remède traditionnel, boisson ou aliment. Et sa cire est utilisée également pour fabriquer des bougies. Tandis que sa ruche (avec les petites abeilles dedans) est utilisée comme l’un des aliments les plus populaires. Elle est facile à cuisiner et a un goût délicieux. La préparation est très simple, il faut assaisonner la ruche avec sauce de soja, sel, sucre, feuilles d’oignons blanc (des piments si on aime) puis l’envelopper de feuilles de bananiers et griller. Les feuilles de bananiers sont indispensables car elles ajoutent une saveur particulière. Ce plat est toujours vendu dans les sites touristiques que les Cambodgiens aiment visiter. Les touristes (européens) peuvent aussi déguster sans aucun risque.
La ruche grillée
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